|
Pittige Curry Met Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 ui
2 aardappelen
3 tomaten
250 g biefstuk
2 EL MeiAsia wokolie
150 g witte kool, gesneden
eventueel 3 EL gekookte bruine linzen
1 pakje MeiAsia Indiase Madras curry woksaus
zout
Voorbereiding: Pel de ui en snijd in halve ringen. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Snijd de tomaten in partjes. Snijd de biefstuk in reepjes.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een wok. Roerbak de biefstuk kort en neem deze uit de pan. Roerbak in het achtergebleven vet de ui, aardappelblokjes, kool en tomaat gedurende 2 minuten. Voeg eventueel de linzen toe.
Giet de madras curry woksaus erbij en zet het vuur laag. Laat de groenten in ± 5 minuten gaar worden. Voeg de biefstuk toe en zout naar smaak en verhit nog 1 minuut.
|
|
|